Paleta Ibérica de Cebo – Selección
La Paleta ibérica de cebo es elaborada con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima calidad, elaborado a partir de la pata delantera de cerdos ibéricos alimentados a base de pienso, cereales y hierba, y curados durante 24 meses.
El cerdo ibérico es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.
En Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos una paleta ibérica de cebo de altísima calidad, elaborada tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, una paleta perfecta y deliciosa al paladar.
Detalles sobre esta pieza:
- Peso neto: 4,5 – 5 Kg. (Jamonero y cuchillo no incluidos)
- Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)
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