Nuestro último queso creado de forma muy especial, es un queso entre 280 g a 320 g de leche cruda de cabra madurado durante 4 meses, recubierto a mano con AOVE y finalmente le ponemos flores comestibles de malva, caléndula aciano, flores de cáñamo, hojas de fresa, flores de rosa y trigonela azul dando un toque muy distintivo.
Su nombre rememora la suerte de tierra que le dieron a los colonos que en primavera eran una pradera, como la de Piedrarrodadera en la que celebraron el primer pintahuevos el Domingo de Resurrección de 1768, en primavera y llena de flores.
Aroma y sabor sorprendentes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.